Checklist de apertura para tu restaurante o cafetería

Un checklist de apertura completo para hostelería incluye: control de temperatura de frigoríficos y congeladores, verificación de mise en place, control de limpieza del día anterior, control de stock y fechas de caducidad, apertura de caja y controles de seguridad (fugas de gas, seguridad contra incendios). Con HACCPcheck lo configuras una vez y está listo automáticamente cada mañana.

Sanidad comprueba si puedes demostrar que los controles diarios se realizan de forma estructural. Un checklist de apertura digital con marca de tiempo y nombre de la persona que lo completó es verificable de inmediato. Exportas el expediente completo con un clic como informe válido para inspecciones.

Sí, completamente. Tú decides qué tareas pertenecen a la apertura, en qué orden y quién es responsable. Los nuevos empleados ven automáticamente lo que hay que hacer cada mañana, sin necesidad de explicaciones.

Como gerente recibes una notificación push cuando una tarea está atrasada. A través del panel de control puedes ver de inmediato qué apertura no se ha completado en su totalidad. Así intervienes antes de que el negocio abra sin que todo esté en orden.

Sí. Las tareas de apertura como controles de temperatura, recepción de mercancías y mise en place forman parte de tu expediente HACCP. Todo se combina en una exportación para inspecciones de Sanidad. No necesitas sistemas separados.