Receptenbeheer

Allergenenregistratie in seconden

"Zit hier gluten in?" De gast wacht, de ober rent naar de keuken. Het kan anders: elke allergievraag binnen seconden beantwoord, door iedereen.

Gratis proberenGeen creditcard nodig
binnen een paar minuten klaar

SCROLL

De basis

Elk recept kent zijn allergenen

Leg de ingrediënten per gerecht vast en de EU-14 allergenen worden automatisch afgeleid. Eenmalig invoeren, altijd actueel.

Alle 14 EU-allergenen gedekt

Allergenen afgeleid uit je ingrediënten

Recept bijgewerkt = matrix bijgewerkt

Het overzicht

Je hele menukaart in één matrix

Gerechten x 14 allergenen, in één oogopslag. Elke allergievraag binnen seconden beantwoord, door iedereen, niet alleen de kok.

Gerechten x 14 allergenen op één scherm

Printbaar voor keuken en bediening

Altijd de actuele versie

Aan tafel

Je personeel antwoordt direct aan tafel

Zoek een gerecht op, zie de allergenen, beantwoord de gast. Geen omweg via de keuken, minder fouten en een professioneler team.

Zoek op gerecht of ingrediënt

Alternatieven direct zichtbaar

Duidelijk ook voor inval-personeel

Allergenenbeheer voor de horeca

Elk horecabedrijf is wettelijk verplicht gasten te informeren over de 14 EU-allergenen in gerechten. HACCPcheck maakt daar receptenbeheer van: je legt de ingrediënten per gerecht vast en de allergenenlijst volgt automatisch, als kaart per gerecht en als matrix van je hele menukaart.

Zo beantwoordt elk teamlid een allergievraag binnen seconden, ook inval-personeel, zonder naar de keuken te lopen en zonder verouderde papieren lijsten.

Veelgestelde vragen

Hoe werkt de allergenenmatrix?

Je legt de ingrediënten per recept vast; de app leidt daar de EU-14 allergenen uit af en toont je hele menukaart in één matrix van gerechten x allergenen.

Wat als een recept verandert?

Pas het recept aan en de allergenen en matrix worden direct bijgewerkt. Geen verouderde geprinte lijsten meer die rondslingeren.

Kan het serviceteam dit ook gebruiken?

Ja, dat is precies het doel: elk teamlid zoekt een gerecht op en ziet direct de allergenen, zonder de keuken te storen.

Je menukaart vandaag nog op orde? Start je gratis proefperiode, geen creditcard nodig.